Candlelightdinner

Jeden Freitag gibt es in der Brasserie ein wöchentliches wechselndes 4-Gang-Menü für 30,- Euro für 2 Personen.

Zusätzlich zum Menü ist im Preis enthalten ein Begrüßungsaperitif und eine 0,5 l Karaffe Merlot.

Menübeispiel:

Winterliche Blattsalate mit Balsamicodressing, Frühlingsrolle und Wan Tan an Ananas-Chili-Sauce

Schaumsuppe vom Steinbutt mit Dillsahne

Poulardenbrust gefällt mit Pesto auf Gemüse, an Masallaschaum mit Kartoffelplätzchen
oder wahlweise
"Pot au feu", verschiedene Fischfilets auf Gemüsebeet mit Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln

Crèpes gefüllt mit Creme-patisie mit Rieslingssabayone